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Beilagen Zu Fleisch

von Springlane

Gefüllte Paprika mit Thunfisch, Oliven und Kapern

Bärenhunger – aber keine Zeit zum Kochen? In solchen Momenten greife ich immer zu einem bewährten Klassiker: gefüllte Paprika. Sie sind schnell gemacht und sehr gesund. Und bei der Füllung kannst du dich austoben: ob Fleisch, Reis, oder Gemüse … Hier habe ich eine mediterrane Version ausgesucht: Thunfisch, Oliven und Kapern werden mit Mayo zu einer cremigen Füllung verrührt. Dann noch etwas Basilikum dazu – für die nötige Frische. Und als Clou eine Parmesan-Paniermehl-Knusper-Schicht!

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von springlane.de

Sahniges Kartoffelgratin mit goldgelber Käsekruste

Außen knusprig, innen saftig - so soll ein sahniges Kartoffelgratin sein. Damit dein Auflauf perfekt aus dem Ofen kommt, gibt es ein paar Dinge zu beachten.

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von herzelieb

Paprika-Schafskäse-Dip

Ein Paprika-Feta-Dip ist genau das richtige zum Fleisch oder zu einem frischen Brot!

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von Springlane

Allgäuer Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln – Heute gibt’s was Deftiges

Frisch geschabte Spätzle verschmelzen in der Pfanne mit würzigem Emmentaler und Schmelzzwiebeln zu einem deftigen Nudeltraum mit langen Käsefäden.

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von herzelieb

Dip, Dip, Hurra - Avocado-Frischkäse

Ein Dip mit Avocado und Frischkäse - verfeinert mit Knoblauch, Zitrone, Kräutern! Passt zu Fleisch, Gemüse oder auch zu Tacos. Superleichtes Rezept!

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von EAT SMARTER

Gefüllte Kartoffeltaler

Gefüllte Kartoffeltaler - smarter - Kalorien: 449 Kcal - Zeit: 45 Min. | eatsmarter.de

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von Springlane

Süßkartoffelbrei: So orange und cremig muss der sein

Wenn es mal nicht das klassische ‚Kartoffelpü‘ sein soll, lässt sich auch aus der orangefarbenen Schwester der Kartoffel ein besonders aromatischer Stampf zaubern. Für alle kleinen und großen Schleckermäulchen, die es süß und herzhaft zugleich mögen, ist die knallig orangefarbene Süßkartoffel als süßlich cremiger Brei die optimale Beilage.

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1
von Springlane

8 Saucen, die wirklich jeder Hobbykoch meistern sollte

Meine erste Begegnung mit einem Saucenklassiker verdanke ich meinem Ersatz-Opa. Ohne Bedenken, führte er mich – 7 Jahre alt und extrem fasziniert – in das Geheimnis einer guten Mehlschwitze ein und zauberte aus Butter, Mehl, Milch und Gewürzen eine köstliche Sauce Béchamel, die mit gekochtem Blumenkohl serviert zu einer meiner Lieblingsspeisen wurde. Zum Leidwesen meiner Eltern wurde dieser Küchentrick fleißig geübt und hat mehr als einen guten Topf ruiniert.

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von essen-und-trinken.de

Tomaten-Chili-Butter

Tomaten-Chili-Butter: Fruchtig und leicht scharf schmeckt diese Butter zu Baguette, Fisch, Fleisch oder Kartoffeln.

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