So machst du die BESTE Erdnusssoße 🥜
5min · 1 serving Zutaten • 80 g Erdnussbutter • 2 EL Apfelessig • 2 EL Sriracha • 2 EL Sojasoße • Ein wenig Honig • Etwas geriebener Ingwer • Etwas warmes Wasser für die gewünschte Konsistenz

Kitchen Stories
Dean‘s Kitchen on Instagram: "MIT DIESER METHODE… …machst du eine kalorienarme Art von Mayonnaise die richtig gut schmeckt und nicht an der Hüfte kleben bleibt! Hier ein paar wichtige Hinweise für gutes Gelingen: Die Eier 8 Minuten kochen und anschliessend 10 Minuten im Eiswasser abkühlen lassen. Anstelle von kaltgepresstem Rapsöl kann man auch Olivenöl verwenden. Gibt noch mal einen mediterranen Touch! Am Schluss kann man nach belieben nochmal mit Zitronensaft oder auch einem Spritzer Kräuteressig die Säure regulieren. Mit mehr Salz final abschmecken. Ausserdem lassen sich aus dieser Basis wunderbare Ableitungen mit Knoblauch, Basilikum, Paprika, Artischocken und anderen Zutaten machen ! Hier aber das Grundrezept: 3 Eier (ca.170g) 10ml Zitronensaft 3g Dijonsenf 20ml Rapsöl kaltgepres