Asiatisch

Entdeckt die geschmackliche Vielfalt Asiens: Ob thailändisch, japanisch oder chinesisch, hier ist für jeden was dabei!
120 Pins
·
1w
Zutatenliste: 

Aubergine
Salz
Frühlingszwiebel
Knoblauchzehe
Chilischote
Ingwer 
Sojasoße
Reiswein
Reisessig
Honig
Speisestärke
Erdnussöl
Sesamsaat, hell
Koriander (optional)
Chinesische Aubergine | Würzig & lecker
Chinesische Auberginen bringen die leckeren Aromen der asiatischen Küche auf den Tisch. Die würzige Marinade sticht durch ihre süß-scharfe Note hervor und komplementiert der Aubergine, die in der Pfanne an Röstaromen gewinnt. Perfekt als Hauptspeise oder Beilage! 😋
EDEKA
EDEKA 
Zutatenliste: 

Sesamöl
Salz
Roastbeef, dünn geschnitten
Gochujang
Knoblauchzehen
Karotten
Sesamöl
Babyspinat
Eier
Pflanzenöl
Sushi Nori Blätter
Sesam
Sojasoße
Koreanischer Genuss | Leckeres Rezept für Kimbap
Lust auf etwas Abwechslung? Kimbap ist die koreanische Antwort auf Sushi und bringt frischen Wind in eure Küche! Mit knackigem Gemüse, würzigem Reis und Roastbeef zauberst ihr im Handumdrehen eine köstliche Rolle, die perfekt zum Snacken oder als leichtes Hauptgericht passt. Schritt für Schritt zeigen wir euch, wie’s geht – einfach nachmachen und genießen! 🍙
EDEKA
EDEKA 
Zutatenliste: 

Zwiebel
Knoblauchzehen
Kimchi (eingelegter Chinakohl)
Reis, bereits gegart
Pflanzenöl
Sojasauce
Chilipaste, koreanisch (Gochujang)
Sesamöl
Ei
Pflanzenöl
Sesam, geröstet
Noriblatt à 20 x 20 cm
Kimchi Fried Rice | Koreanisches Reisgericht mit Spiegelei
Kimchi Fried Rice ist ein koreanischer Klassiker. Der eingelegte, scharfe Chinakohl – auch als Kimchi bekannt – ist dabei das Highlight des Reisgerichts. Er wird gemeinsam mit dem gebratenen Reis in der Pfanne vermengt. Zum Schluss wird der Reis mit Spiegelei und würzigen Nuri-Blättern garniert. So viel Genuss in nur einer Schüssel! 😍
EDEKA
EDEKA 
there is a bowl of food with chopsticks on the plate next to it
Thai-Curry mit Rind und Quinoa
Schnell und einfach zubereitet und einfach ein Genuss: Mit Kokosmilch wird das Thai-Curry mit Rind und Quinoa schön cremig! #thailändisch #curry #kokosmilch #rindfleisch #edeka
EDEKA
EDEKA 
Zutatenliste: 

Schweinebauch (2 cm dicke Scheiben)
Erdnussöl
Knoblauchzehen
Frühlingszwiebeln
Ingwer
Sternanis
Zimtstange
getrocknete chinesische Chili-Schoten
roter Traubensaft
Reisessig
helle Sojasoße
dunkle Sojasoße
brauner Zucker
weißer Pfeffer
Wasser
frische Hefe
Zucker
Mehl
Salz
Milch
Sonnenblumenöl
Rinderhackfleisch
Fünf-Gewürze-Pulver
Hoisin-Soße
rote Zwiebeln
Karotten
Erdnüsse, ungesalzen
Koriander
Gua Bao Buns | Wie vom Streetfood Markt
Kennt ihr schon Gua Bao Buns? Diese leckeren gedämpften Hefebrötchen aus dem asiatischen Raum werden mit geschmortem Schweinebauch und weiteren Zutaten gefüllt – ein ganz besonders Geschmackserlebnis! Alternativ können die Buns auch mit Hackfleisch gefüllt werden. Alle Streetfood-Fans sollten das Rezept probieren! Alle Zutaten und die Step-by-Step-Anleitungen findet ihr im Video.
EDEKA
EDEKA 
Zutatenliste: 

Shiitake-Pilze
Spitzkohl
Karotte
Zwiebel
Frühlingszwiebel
Rinderfilet
Sesam
Sesamöl
Udon Nudeln, vorgekocht
Sojasoße, dunkel
Mentsuyu
Sansho-Pfeffer, gemahlen
Katsuobushi-Flocken
Ingwer, rot, eingelegt
Udon Nudeln | Japanisches Yaki Udon Rezept
Yaki Udon ist ein traditionelles Gericht aus Japan und für die dicken, leckeren Udon-Nudeln bekannt. Saftiges Rinderfilet, Gemüse, Shiitake, und asiatische Gewürze verleihen ihnen ein köstliches Aroma. Da läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen! 🍜
EDEKA
EDEKA 
Zutatenliste: 

Weizenmehl (Type 405)
Salz
Frühlingszwiebel
Zwiebel
Knoblauchzehe
Ingwer 
Kimchi (eingelegter Chinakohl)
Hackfleisch, gemischt
Tomatenmark
Sojasoße
Sesamöl
Pfeffer
Reisessig
Zucker
Sesamsamen, hell
Bratöl
Mandu Rezept | Koreanische Teigtaschen selber machen
Mandu sind die koreanische Antwort auf die Frage nach Teigtaschen. Sie sind eine echte Spezialität und schmecken hervorragend mit Sojasoße. Während die Zutaten schnell vereint sind, erfordert das Herstellen der Taschen etwas Geschick. Mit dieser Anleitung gelingt das Rezept schneller, als ihr die Stäbchen in die Hand nehmen könnt. 😍🥟
EDEKA
EDEKA 
Zutatenliste:

Reismehl
Salz
Sesamöl
Knoblauchzehen
Frühlingszwiebeln
Chilipaste (Gochujang, koreanisch)
Sojasoße
Zucker
Eier
Tteokbokki Rezept | Koreanisches Streetfood-Gericht für Zuhause
Tteokbokki: Ein echtes Wohlfühlgericht! Das Rezept findet seinen Ursprung auf den Street-Food-Märkten Koreas und ist deshalb schnell zubereitet. Das Herzstück – die Ricecakes – können einfach selbst gemacht werden. Für die Soße darf die koreanische Chilipaste Gochujang nicht fehlen, denn sie liefert die nötige Schärfe. Mit Frühlingszwiebeln toppen, Stäbchen zücken und die Tteokbokki genießen!
EDEKA
EDEKA 
Zutaten (für 4 Portionen):

300 g Pak Choi
3 Frühlingszwiebel
200 g Mungobohnensprossen
150 g Zuckerschoten
400 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Erdnussöl
100 ml Gemüsebrühe
250 g Weizennudeln, chinesisch
2 Ei
100 ml Sojasoße
2 TL Sambal Oelek (Chilisauce)
1 Prise Pfeffer
2 EL Reissirup
50 g Erdnüsse, ungesalzen und ungeröstet

UTENSILIEN

Wok
Bami Goreng | Günstige indonesische Küche
Heute gibt es den indonesischen Nudelgericht Klassiker: Bami Goreng. Die gebratenen Nudeln werden mit frischem Gemüse und Hähnchen zubereitet und sind hier in Deutschland als asiatisches Gericht allseits bekannt. Wir wollen euch außerdem heute zeigen, wie einfach und auch günstig ihr so ein leckeres Gericht zaubern könnt! Denn neue, gesunde Gerichte müssen nicht teuer sein. 😉
EDEKA
EDEKA 
Zutaten für 4 Personen: 

Für die Brühe:
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
1 großes Stk. Ingwer
2 Kardamomkapseln
1 Zimtstange
2 Sternanis
1 TL brauner Zucker
800 ml Rinderfond
800 ml Wasser
1 EL Fischsoße
1 EL Sojasoße

Für die Einlage:
300 g Mungobohnensprossen, frisch
2 Lauchzwiebeln
8 Stiele Koriander
300 g Reisbandnudeln
300 g Rinderfilet
4 rote Chilischoten
2 Limetten
Pho Bo | Vietnamesischer Street Food Klassiker
Pho Bo gehört zu den echten Klassikern des Vietnamesischen Street Food. 🍜 Die würzige Brühe wird ergänzt durch eine reichhaltige Einlage. Wir zeigen euch, wie die authentische Suppe gelingt! 😍 #PhoBo #StreetFood #Vietnamesisch
EDEKA
EDEKA 
a bowl filled with noodles and vegetables on top of a black plate next to chopsticks
Shiitake-Pfanne mit Glasnudeln
In wenigen Minuten zubereitet, und dazu vielseitig einsetzba: Nutzt die Vorteile von Glasnudeln, kocht unsere Glasnudelpfannen-Rezepte nach und serviert leckere vegetarische Gerichte oder Mahlzeiten mit Rind- oder Entenfleisch.
EDEKA
EDEKA 
Zutaten für 4 Portionen: 

450 g Rindfleisch, hauchdünn geschnitten
200 g Tofu
150 g Enoki-Pilze
12 Shiitake-Pilze
1/2 Chinakohl
4 Stangen Frühlingszwiebel
200 ml Mirin (süßer Reiswein)
200 ml Sake (Reiswein)
200 ml Sojasoße
3 1/2 EL Rohrohrzucker
2 EL Sesamöl
300 ml Dashi-Brühe (jap. Algenbrühe)
400 g Udon Nudeln, japanisch
1 Prise Pfeffer, schwarz
Sukiyaki | Japanisches Fondue
An den Feiertagen ist es besonders gemütlich, in der Runde mit den Liebsten zu speisen. Mit Sukiyaki, der japanischen Variation eines Fondues, wird gemeinsam aus einem Topf gegessen. Das Gericht wird zuvor fertig vorbereitet, sodass sich beim Essen völlig entspannt werden kann. 🍜😊 #Sukiyaki #JapanischesFondue #JapanischEssen
EDEKA
EDEKA 
Zutatenliste: 

Schweinebauch (2 cm dicke Scheiben)
Erdnussöl
Knoblauchzehen
Frühlingszwiebeln
Ingwer
Sternanis
Zimtstange
getrocknete chinesische Chili-Schoten
roter Traubensaft
Reisessig
helle Sojasoße
dunkle Sojasoße
brauner Zucker
weißer Pfeffer
Wasser
frische Hefe
Zucker
Mehl
Salz
Milch
Sonnenblumenöl
Rinderhackfleisch
Fünf-Gewürze-Pulver
Hoisin-Soße
rote Zwiebeln
Karotten
Erdnüsse, ungesalzen
Koriander
Gua Bao Buns | Wie vom Streetfood Markt
Kennt ihr schon Gua Bao Buns? Diese leckeren gedämpften Hefebrötchen aus dem asiatischen Raum werden mit geschmortem Schweinebauch und weiteren Zutaten gefüllt – ein ganz besonders Geschmackserlebnis! Alternativ können die Buns auch mit Hackfleisch gefüllt werden. Alle Streetfood-Fans sollten das Rezept probieren! Alle Zutaten und die Step-by-Step-Anleitungen findet ihr im Video.
EDEKA
EDEKA 
two plates filled with food on top of a table next to a fork and knife
Mango-Bananen-Curry
Ein vegetarisches Curry mit Mangos, Bananen und Paprikaschoten. Mit Kurkuma gewürzt bekommt es einen besonders exotischen Geschmack. #curry #mango #veggie #vegetarisch #bananen #asiatisch #rezept #edeka
EDEKA
EDEKA 
a pan filled with meat and broccoli on top of a stove next to chopsticks
Rinderfilet mit Brokkoli
Wie wäre es mit einem pikanten Fleischgericht aus der asiatischen Küche? Probier unser Rinderfilet mit frischem Ingwer und Knoblauch, Austernsoße, Würzöl und Chili - fertig in 40 Minuten! #rinderfilet #brokkoli #asiatisch #wokgerichte #lowcarb #edeka
EDEKA
EDEKA