Levanteküche

Keep it simple! Die Gerichte aus der Levanteregion kommen überwiegend mit einfachen Zutaten aus. Kombinationen aus proteinhaltigen Hülsenfrüchten, vielfältigen Gewürzen und frischen Kräutern machen die Speisen bunt, gesund – und sooo lecker. Hier findest du traditionelle Rezepte, mit denen du dir den Orient in deine Kochtöpfe holst.
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Rezept Falafel
Ein schnelles Rezept für eine vielseitige Beilage gesucht? So einfach kannst du aus 500 g Kichererbsen, 1 kl. Zwiebel, 180 g Mehl und Kräutern knusprige Falafel machen. #falafel #levanteküche #kichererbsen
Rezept Baba Ganoush
2 Auberginen, frisch gepresster Zitronensaft, Tahini, Salz, Knofi, Olivenöl und ein Bund Koriander – fertig ist nicht nur ein gesunder, sondern auch besonderer Dip für deine nächste Party. #babaghanoush #levanteküche #auberginen
Rezept Mdardara
Leicht ist nicht gleich langweilig! Aus 200 g braunen Linsen, 150 g Reis, Zwiebeln, Wasser, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl kochst du blitzschnell eine leckere, gesunde Hauptmahlzeit. #mdardara #levanteküche #linsen
Rezept Shakshuka
Eier, frische Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, leckere Gewürze und frische Kräuter – um ein aromatisches Frühstück, Mittag- oder Abendessen nach israelischer Art zu zaubern, braucht es nicht viel. #shakshuka #levanteküche #eieiei #schnellesessen #dergeschmackisraels
Rezept Mansaf
Jameed, Lammfleisch, Zwiebel, Mandeln, Pinienkerne und eine bunte Auswahl orientalischer Gewürze machen Mansaf zu dem perfekten Reisgericht, wenn du mal Lust auf etwas Besonderes hast. #mansaf #levanteküche #lammfleisch #eintopf
Rezept Atayef
Kleine Sünden dürfen sein, oder? Diese gerollten Pfannkuchen sorgen für ein süßes Finale. 250 g Ricotta, ½ TL Zucker, ½ TL Rosenwasser und 50 g Pistazien benötigst du für die Füllung. #atayef #levanteküche #pfannkuchen #dessert
Rezepte Levanteküche
Die Levanteküche kommt oft mit einfachen Zutaten aus. Kombinationen aus Hülsenfrüchten, Gewürzen und Kräutern machen die Gerichte gesund und lecker. #levanteküche #länderküche