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Kokos und Himbeeren für deine Torte
Euch erwartet das Rezept für eine Tortenfüllung mit Himbeeren und Kokos. Die Torte ist mit einer Raffaellocreme und Himbeercurd gefüllt. Kokos passt perfekt zu der Säure der fruchtigen Himbeeren. Das Himbeercurd ist einfach zubereitet und die Raffaellocreme besteht neben Kokos aus Schlagsahne und Mascapone. Das Himbercurd kann perfekt eingefroren werden.