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 Baguettes moelleuses façon brioche👇 Préparation : 1 - Mélangez la farine, le lait en poudre, le sucre, le sel, et la levure. 2 - Ajoutez progressivement l’eau tiède en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte homogène. 3 - Incorporez le beurre en dés et pétrissez vigoureusement pendant environ 15 min jusqu’à ce que la pâte soit souple et ne colle plus aux mains. Première levée : 4 - Couvrez la pâte et laissez-la tripler de volume dans un endroit chaud. Façonnage des baguettes : 5 - Divisez la pâte en 4 boules de poids égal. 6 - Laissez reposer les boules pendant 5 à 10 min. 7 - Façonnez-les en baguettes et placez-les dans un moule à baguettes huilé ou chemisé de papier cuisson. 8 - Si vous n’avez pas de moule à baguettes, déposez-les sur une plaque à four. Deuxièm
