Kartoffel und Semmelknödel

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Beliebte Beilage, leckeres Hauptgericht und Süßspeise - Tipps und Rezepte für Semmelknödel sowie pikante und süße Klöße
Sivi’s Semmelknödel (gelingen immer!)
Mir sind die Knödel jetzt schon einige Male gelungen. Ich habe die Milch nichtmal erhitzt. Schön einweichen lassen und gegebenenfalls mit Semmelbrösel andicken. Die Kräuterbeigabe kann man frei variieren. Echt super. Zutaten: 6 Brötchen altbackene (Semmeln) 3 EL Petersilie gehackte 10 g Butter 1 Zwiebel(n) fein gehackt 250 ml Milch 3 Ei(er) Salz und Pfeffer aus der Mühle evtl. Semmelbrösel zum Binden Zubereitung: Die Brötchen in kleine Würfel oder in dünne Scheiben schneiden. Die gehac..
Kartoffelklöße selber machen - einfaches Rezept mit nur drei Zutaten
Rezept: Gekochte fränkische Klöße
Heute stellen wir euch unser Rezept für die wohl fränkischste aller Beilagen vor: Klöße, genauer gesagt sogenannte "seidene Klöß", also Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln (darum werden diese Klöße auch "gekochte Klöße" genannt). Dies ist eigentlich die Werktagsvariante der Klöße (die es früher, wie sollte es anders sein, am "Klößdonnerstag" gegeben hat), die uns allerdings besser…