Herbstküche

Herbstliche Rezepte zum nachkochen.
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Kürbisquiche mit Schafskäse
Für diese leckere Quiche braucht ihr: (Teig) Mehl, Butter, Salz, Eier; (Füllung) Kürbis, Zwiebel, Honig, Schafskäse, Sahne, Milch, Eier, Thymian, Rosmarin, Pfeffer, Salz. Das komplette Rezept findet ihr auf unserer Website.
Süßes Kürbismuß
Für diesen besonderen Nachtisch braucht ihr Hokkaido-Kürbis, Apfelsaft, Zucker, Honig, Ingwer, Nelken, Zimt, Muskat, Zitrone. Das gesamte Rezept findet ihr auf unserer Website.
Herbstliches Kürbis-Curry
Für das Curry braucht ihr Wirsing, einen Butternut Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Karotten, Linsen, Paprikamark, Kokosmilch, Olivenöl und Gewürze wie Curry, Thymian, Ingwer, Chili, Salz, Pfeffer. Das komplette Rezept findet ihr auf unserer Website.
Pfifferling - Risotto
Für dieses Gericht braucht ihr Risottoreis, Knoblauch, Rapsöl, Weißwein, Pfifferlinge, Spinat, Alsan, Parmesan und Gemüsebrühe. Das komplette Rezept findet ihr auf unserer Website.
Vegane Kürbissuppe
Der Klassiker unter den Herbstgerichten.🍂 Für dieses Süppchen braucht ihr: einen kleinen Hokkaido Kürbis, einen mittelgroßen Butternut Kürbis, Zwiebeln, Karotten, Ingwer, Knoblauch, Kokosmilch, Gemüsebrühe und Gewürze wie Salz, Pfeffer, Muskat und Chili. Das ganze Rezept findet ihr auf unserer Website.
Quiche mit Spinat und Tomaten
Was ihr dafür braucht: 250 g Mehl, 120 g kalte Butter, 150 g Quark, 4 Eier, 4 Tomaten, Rahmspinat und ein paar Kerne nach deiner Wahl, so wie Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne. Das ganze Rezept findest du auf unserer Website.
Kürbisrisotto
Für dieses leckere Risotto benötigt ihr: 1 kleinen Hokkaido Kürbis, 200 g Risotto Reis, 650 ml Gemüsebrühe, 2 Schalotten, 1 Zehe Knoblauch, 60 ml Weißwein, 30 g Parmesan, 40 g Butter
Zucchini Flammkuchen
Hier zeigen wir euch, wie ihr blitzschnell einen leckeren Zucchini Flammkuchen machen könnt. Was ihr dafür braucht: 250g Weizen-Mehl Typ 550, 2EL Öl, 125ml Wasser, Prise Salz, 4EL Frischkäse ½ Zucchini, 1 Zweig Rosmarin
Kürbis-Gnocchi in Lauch-Sahne-Soße
Herbstliche Kürbis Gnocchis in einer cremigen Sahne Soße. Dafür braucht ihr: 500 g Hokkaido-Kürbis, 400 g Kartoffeln, 325 g Weizenmehl, 25 g Stärke, 1,5 Tl Salz, eine Prise Pfeffer und Muskat