Brot #81 – Klassisches Dinkel Sauerteigbrot
Rezept für ein klassisches Dinkel Sauerteigbrot ohne zusätzliche Hefe. Das Brot wird ganz einfach nur mit Dinkelmehl, Sauerteig, Salz und Wasser zubereitet. Der Sauerteig, in Kombination mit einer langen Teigruhe, sorgt für richtig tollen Geschmack und eine sehr gute Bekömmlichkeit. Bei diesem Rezept habe ich außerdem auf eine sehr einfache Zubereitung geachtet. Das Dinkelbrot mit Sauerteig ist ein tolles, leckeres Brot für jeden Tag und jeden Belag.
📌𝙃𝙖𝙛𝙚𝙧𝙛𝙡𝙤𝙘𝙠𝙚𝙣-𝙌𝙪𝙖𝙧𝙠-𝘽𝙧ö𝙩𝙘𝙝𝙚𝙣 𝙢𝙞𝙩 𝙈ö𝙝𝙧𝙚𝙣 -4 Brötchen- 🥯Zutaten: 100 g Haferflocken 150 g Magerquark 80 g geraspelte Möhren 1 Ei 3 TL Backpulver ½ TL Salz 🥯Zubereitung: 1️⃣ Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. 2️⃣ Den Teig mit feuchten Händen zu vier kleinen Brötchen formen und auf ein Blech geben. 3️⃣ Bei 180°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und erst dann anschneiden.
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