Paprikasuppe – einfaches Rezept mit frischem Thymian | eatbetter: gesunde, einfache Rezepte & Tipps für jeden Tag
Diese leckere Paprikasuppe besticht nicht nur durch die rote Farbe, sondern auch durch die Kombination mit feiner Schärfe durch den Cayennepfeffer und süßlichen Nuancen durch einen Hauch Honig. Abgerundet mit etwas Sahne wird diese Suppe zu einem geschmacksintensiven, leichten Mittag- oder Abendessen. 😋🥣 . #eatbetter #paprika #suppe #mittagessen #eatbettertogether
Französische Knoblauchsuppe – Cremig, herzhaft und einfach köstlich! 🥖🧄
Zutaten (für 4 Personen): 6 Knoblauchzehen (gehackt) 2 Zwiebeln (gehackt) 3 Kartoffeln (gewürfelt) 4 Tassen Hühnerbrühe 1 Tasse Sahne 2 EL frischer Schnittlauch (gehackt) 1 Tasse geriebener Gruyère-Käse 2 EL Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Knoblauch und Zwiebeln anbraten: Butter in einem großen Topf schmelzen. Knoblauch und Zwiebeln anschwitzen, bis sie weich und goldbraun sind. Kartoffeln und Brühe: Kartoffeln hinzufügen, mit Hühnerbrühe aufgießen. Zum Kochen bringen, dann 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Suppe pürieren: Mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer pürieren, bis die Suppe cremig ist. Sahne einrühren und erneut erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: In Schüsseln füllen, mit Gruyère-Käse bestreuen und mit Schnit