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Spaltet eine große Kartoffel wie auf dem Bild. Anschließend füllt ihr in die Spalten jeweils abwechselnd ein Stück Butter und ein Stück Parmesan. Würzt die Kartoffeln mit ein wenig Salz und Pfeffer und tut ein paar Tropfen Olivenöl oben drauf. Und ab in den Ofen damit für etwa 45 Minuten bei 200 Grad bis die Karoffeln Goldbraun sind. Im Nächsten Schritt gießt ihr Schlagsahne über die Hasselbacks und bestreut sie mit Cheddar-Käse und es geht wieder für 10-15 Minuten in den Ofen.

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Gehört zu unseren Lieblingsbeilagen. Schmeckt auch toll mit Knobi - und natürlich ohne Butter ;)

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