1:30
Türkische Teigschiffchen (Pide) 🇹🇷
3hr · 20 servings Normalerweise bereitet man diese Teigschiffchen etwas größer zu. Ich mag es aber, wenn man zum Iftar mehrere kleinere Dinge probieren und genießen kann. Natürlich könnt ihr aus dem Teig aber auch größere Portionen einteilen und somit große Schiffchen zubereiten. Für 20 kleine Pide benötigt ihr: Hefeteig: • 500 ml warmes Wasser • 1 TL Zucker • 1 Würfel Hefe • 1 kg Mehl • 2 TL Salz • 100 ml Olivenöl Für 20 Pide mit Hackfleisch: • 500 g Hackfleisch • 1 grüne Spitzpaprika • 1 rote Spitzpaprika • 1 Zwiebel • 2 Knoblauchzehen • 1 EL Tomtenmark • 1 EL Paprikamark • 0,5 TL Pfeffer • 1 TL Paprikapulver • 1 TL Salz • 150 g gehackte Dosentomaten Für 20 Pide mit Käse: • 200 g Türkischen Weißkäse • 400 g Kashar Käse • Optional: Sucuk Außerdem: • 2 E
Anisas_cuisine
Gözleme selber machen - mit Feta und Spinat oder Hack
Gözleme sind türkische Teigtaschen, die richtig lecker schmecken. Ich fülle sie hier mit einer Hackfleisch- oder Feta-Spinatmischung. Es gibt alle alle möglichen Arten der Füllung. Sehr beliebt ist auch einfach mit Kartoffeln und auch mit Käse. Egal ob zu Hause für die Familie oder für eine Party – Gözleme kommen immer gut an!
