Russisch Brot von Ela*| Chefkoch
Russisches Brot 4 Ei(er), davon das Eiweiß 1 Prise Salz 150 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 1 EL Kakaopulver 150 g Mehl Zubereitung Die Eiweiße mit Salz zu sehr steifem Schnee schlagen. Zucker, den Vanillezucker und Kakao unter den Eischnee rühren. Zuletzt das Mehl zugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren. Das Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Das Blech 15 Minuten an einem kalten Ort ruhen lassen. Den Backofen auf 170 Grad...