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👉🏻Geschälte Mungbohnen sind eine ganz besondere Art von Ei-Ersatz 🥚 Denn anders als Lein- oder Chiasamen, ersetzen sie nicht nur „Bindung“, sondern auch die Ei-Masse an sich - ähnlich wie eine Mischung von Seidentofu und Kichererbsenmehl 💡Daher eignet sich die Mungbohnenmasse sowohl für herzhafte Muffins, als auch für Pancakes, Quiche oder Frittata. Noch weiter verdünnt, kannst du veganes „Rührei“ damit zaubern und mit noch ein bisschen mehr Flüssigkeit sogar Omelettes oder hauchdünne Crêpes....
Lea Green | Einfache vegane Rezepte - Foodblog VEGGIES
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Healthy Breakfast: Homemade Chewy Granola Bars
Start your day right with this easy no-bake recipe for homemade chewy granola bars! Made with wholesome ingredients like oats, flax, and peanut butter, these bars are a delicious and nutritious way to kickstart your mornings. Ideal for meal prepping, you can whip up a batch in less than 10 minutes and enjoy a ready-to-go breakfast all week.
PlantYou
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Microwave Chips
These 2-ingredient microwave potato chips are a game-changer—super crispy, oil-free, and so easy to make! All you need is a potato, a mandolin, and some baking paper. While it takes some time to make a big batch, they’re perfect for anyone going oil-free or just looking for a fun kitchen experiment. Worth a try! #vegan #veganuary #recipe #foodie
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Çiğ Köfte 🇹🇷
30min · 6 servings Recipe: • -400g fine bulgur • -2/3 cup (150ml) tomato sauce • -1 1/4 cup (300ml) water • -4 Tbsp tomato paste • -2 Tbsp pepper paste • -1 1/2 Tbsp chili powder • -1 Tsp cumin • -1 1/2 Tsp salt • Heat up the water and tomato sauce. • Mix with the remaining ingredients and let it sit for 20mins. • -1 onion • -2 cloves garlic • -1/2 bunch parsley • Finely chop everything • -2 Tbsp pomegranate syrup • -2 Tbsp olive oil • Add to the bulgur mix and knead really well for 5 mins. • Shape into Çiğ Köfte and serve with lettuce, lemon juice and pomegranate syrup.
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